Гостиничный сервис

О программе:

Гостиничный сервис - это одна из самых разносторонне развивающихся и востребованных специальностей, ведь каждый год возрастает количество туристов. Поскольку разнообразие выбора делает туристов более привередливыми, появляются новые туристические форматы и возможности для кастомизации отдыха под запрос пользователя – в соответствии с его физической формой, вкусами и интересами.

С развитием технологий виртуальности одним из вызовов для отрасли является конкуренция за внимание пользователя со сферой медиа и развлечений, поэтому самые совершенные технологии, новые материалы, новинки в области техники – это все быстро приходит в гостиницы: в номера, рестораны, спа-салоны. В сфере гостеприимства коллектив любого отеля - это большая дружная семья, которая трудится для предоставления качественного сервиса гостям. Это бронирование гостиничных услуг, прием, размещение и выписка гостей, организация обслуживания гостей в процессе проживания, продажи гостиничного продукта.

Наши места практик: отель «Покровский», ресторанно-гостиничный комплекс «Двор Подзноева», гостиница Helio Park «Old Estate, ООО «Мегатур» (отель «Пушкин»), ООО «Ле Меридиан» (г. Псков), ОАО гостиница «Рижская» (г. Псков), ООО «Глобал Трэвл Псков», (г. Псков).


Презентация Колледжа

Основные дисциплины:
  • Бронирование гостиничных услуг;

  • Прием, размещение и выписка гостей;

  • Организация обслуживания гостей в процессе проживания;

  • Продажи гостиничного продукта.

Выпускники:
Выпускники работают менеджерами отдела приема и размещения гостей, менеджерами отдела продаж, менеджерами отдела бронирования, менеджерами отдела персонала.

Работодатели:

Гостиничный комплекс «Old Estate Hotel & SPA»;

Отель Гостиница «Рижская»;

Гостиничный комплекс «Покровский»;

Ресторанно – гостиничный комплекс «Двор Подзноева»;

Мини – отель «Золотая Набережная»;

Гостевой дом «У Покровки»;

Гостиница «Каркушин Дом»;

Гостиница «Транзит»;

Гостиница «Октябрьская»;

Гостиница «Ольгинская»;

Гостиница «Фаворит»;

Отель «Вояж»;

Отель «Balthouse».

Количество мест и срок обучения:

Очная

Основное общее

2 года 10 месяцев

25 платных мест

Среднее общее

1 год 10 месяцев

25 платных мест

 

 

 

ВЕДУЩИЕ ПРЕПОДАВАТЕЛИ

Преподаватели ПсковГУ

Кузыченко Лариса Романовна - заслуженный учитель РФ,
Курсы: Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности, Организация обслуживания гостей в процессе проживания, Выпускные квалификационные работы
Остапчук Галина Александровна - преподаватель высшей категории,
Курсы: Иностранный язык
Разогреева Яна Адамовна – преподаватель специальных дисциплин,
Курсы: Выполнение работ по профессии «Горничная», Прием, размещение и выписка гостей
Данные преподаватели имеют Сертификаты участия в Датско-Российской Программе содействия экономическому развитию Псковской области EDSP, компонент 2 – развитие профессионального образования по направлению «Гостиничный сервис и туризм», международные стажировки (Дания, Эстония, Латвия), повышение квалификации под руководством международных тьюторов (Дания, Германия, Финляндия, Латвия, Эстония), что подтверждено свидетельствами, Комитета по образованию Псковской области.

 

Гостевые преподаватели

1) Кириченко Лариса Васильевна - зам. директора гостиницы «Рижская»
Курсы: Производственная практика

2) Кузыченко Анна Сергеевна - кандидат исторических наук
Курсы: Продажи гостиничного продукта (Сертификаты повышения квалификации, международные стажировки), Выпускные квалификационные работы

3) Кривенко Наталья Владимировна - управляющая ГК «Покровский»
Курсы: Производственная практика

4) Большакова Татьяна Анатольевна – управляющая гостиничным комплексом ООО Сити Сервис
Курсы: Бронирование гостиничных услуг, Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг


ИСТОРИИ УСПЕХА

Достижения

Фролов Василий и Курицына Маргарита обучающиеся 3 курса гр. 0313-25ГС - победители в Международной молодежной научно-практической конференции «Ганзейский союз нового времени для бизнеса и сотрудничества» в рамках Международной научно-практической конференции «Северная Европа, Псков и Ганзейский союз в прошлом и настоящем».
Фролов Василий занял 1 место, представив исследование на тему «Актуальность цифровизации производственных процессов в классическом предприятии сервиса» (руководитель Кузыченко Л.Р.),
Курицына Маргарита – 2 место, исследование - «Реализация идеи «селективного предприятия» в сфере сервиса». ( руководитель Кузыченко Л.Р.).


УЧЕБНЫЙ ПРОЦЕСС

Структура программы

Деловое общение, Иностранный язык, Информатика и информационно- коммуникационные технологии в профессиональной деятельности,Менеджмент, Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности, Экономика организации, Бронирование гостиничных услуг, Прием, размещение и выписка гостей, Организация обслуживания гостей в процессе проживания, Продажи гостиничного продукта, Выполнение работ по профессии «Горничная», Производственная практика (семь видов).


Методы обучения

При реализации образовательной программы по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» учебные занятия проводятся с применением современных форм и методов обучения: уроки-семинары, деловые игры, уроки-экскурсии, презентации, «круглые столы», защита проектов, групповые дискуссии, деловые и ролевые игры и т.д., т.е. учебные занятия личностно-ориентированные по форме.

В обучении используются новые образовательные технологии: электронное тестирование, информационные технологии, обучающие компьютерные программы. В проведении практических занятий по иностранному языку и профильным дисциплинам широко используются методы «симуляции» и имитационной игры. В практику вошли систематические встречи, мастер-классы с представителями отрасли и потенциальными работодателями, практикоориентированные учебные занятия на базе Учебной гостиницы, диалоги профессионального развития, управляемые дискуссии, стартовые семинары «Горничная» на базе ОАО гостиница «Рижская», «Менеджер», мастер-классы с привлечением нового социального партнера УК ЖКХ, встречи работодателей и выпускников, аукционы знаний, учебные и специализированные образовательные экскурсии.

Исследования и проекты

Активное участие в Международных научно-практических конференциях; Всероссийских конференциях по развитию гостеприимства; Всероссийской олимпиаде по истории российского предпринимательства; Международных просветительских акциях; Всероссийской Правовой олимпиаде; в общеобразовательной программе «Базовые аспекты предпринимательской деятельности в рамках федеральной программы «Ты – предприниматель» Псковской области; волонтерских акциях; профессиональных диалогах ГК «Покровский», «Old Estate Heliopark»; открытых дискуссионных площадках; заседаниях Пресс - клуба ПсковГУ, сотрудничество и обмен визитами с Колледжем города Эшваллер (Германия).

Совместное выполнение дипломных работ (ВКР) в соответствии с заданиями работодателей ГК «Покровский» и гостиница «Рижская».


ДОКУМЕНТЫ (ФГОС, ОПОП, ГИА, базовый учебный план, аннотации, рабочие программы практик, методические материалы, иные документы)

43.02.11 образовательная программа "Гостиничный сервис (2г. 10м.)"

43.02.11 образовательная программа "Гостиничный сервис (1г. 10м.)"


Контакты

Кузыченко Лариса Романовна - заведующая отделением «Туризм и сфера обслуживания»
тел. +79116932418
E-mail: ms.lara725@mail.ru

ПОДАТЬ ДОКУМЕНТЫ

ЗАДАТЬ ВОПРОС










Разработка сайта — «ПсковГУ»